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石家庄厨房设备厂家浅谈如何正确的维护和保养商用和面机

时间:2020-8-11 11:31:00  来源:http://www.hebeidongting.com/news437471.html

    和面机是面食加工的主要设备,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。今天石家庄厨房设备厂家浅谈如何正确的维护和保养商用和面机:


    一、和面机的日常维护保养:

    1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。

    2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。

    3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电。

    4、如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

    二、和面机日常清洗的注意事项:

    1、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。

    2、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的z低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

    3、和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

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